Il corso si propone di fornire una visione integrata della pianificazione e programmazione della produzione all’interno della supply chain, affrontando le principali criticità nella gestione dei flussi di materiali e informazioni, in relazione agli ordini e ai processi logistici. L’obiettivo è supportare i responsabili nel miglioramento dell’efficienza operativa e del livello di servizio al cliente, attraverso l’uso efficace delle tecniche e degli strumenti più idonei, il controllo delle risorse e l’allineamento tra domanda e capacità produttiva. Particolare attenzione sarà dedicata all’ottimizzazione delle scorte, alla gestione dei vincoli e al bilanciamento tra produzione, logistica e fornitori. Il corso unisce teoria e pratica, con casi aziendali.
Pianificazione e programmazione della produzione;
Gestione delle risorse e ottimizzazione dei processi;
Sales and Operations Planning S&OP;
Demand Forecasting;
Advanced Analytics: decidere sulla base degli scenari;
Come valutare l’impatto sul sistema produttivo;
Supply Chain Excellence;
Gestione dei materiali semilavorati, in conto lavoro, vincoli esterni;
Livello di servizio atteso dai fornitori e criteri di valutazione;
Analisi dei rischi nella catena del valore;
Programmazione della produzione in logica push/pull;
Il Visual Management applicato alla programmazione: Kanban, Hejiunka;
Il Machine learning applicato alla programmazione della produzione;
Monitoraggio della produzione e sistemi di schedulazione;
Gestione dei materiali e delle scorte.