SISTEMI DI CERTIFICAZIONE E SOSTENIBILITÀ DEL PRODOTTO ALIMENTARE: non solo HACCP

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CORSO FINANZIATO

Operazione Rif. PA 2024-23315/RER – Titolo: DIGITAL GREEN SKILLS PER L’INNOVAZIONE DELLA FILIERA AGROALIMENTARE, approvata dalla Regione Emilia-Romagna con DGR n° 119/2025 del 3/2/2025 e co-finanziata dal Fondo Sociale Europeo+ 2021-2027

Overview

La partecipazione è completamente gratuita in quanto il corso è approvato dalla Regione Emilia-Romagna e co-finanziato dal Fondo Sociale Europeo+ 2021-2027.

Il percorso formativo è finalizzato a migliorare la propria occupabilità e adattabilità a partire dall’acquisizione di competenze tecnico professionali per un inserimento qualificato nelle imprese della filiera Agroalimentare, ed ha l’obiettivo di promuovere l’apprendimento permanente, in particolare le opportunità di miglioramento del livello delle competenze e di riqualificazione flessibili per tutti, tenendo conto delle competenze imprenditoriali e
digitali, anticipando meglio il cambiamento e le nuove competenze richieste sulla base delle esigenze del mercato del lavoro, facilitando il riorientamento professionale e promuovendo la mobilità professionale.

Scarica la scheda di iscrizione dell’edizione di Marzo 2026

Richiedi informazioni

Programma

Principi di base dei sistemi di certificazione
Identificazione, valutazione e controllo dei rischi biologici, chimici e fisici nelle fasi critiche della filiera
Corretta comunicazione della sicurezza alimentare al cliente (menù e registri)
Come i sistemi di gestione della sicurezza alimentare possano includere indicatori di performance (KPI) legati alla riduzione degli sprechi
Come trasformare gli scarti di produzione in nuove risorse seguendo i principi dell’economia circolare
Tecniche per verificare l’efficacia delle misure antispreco all’interno del piano di autocontrollo aziendale

Destinatari

Persone che, indipendentemente dalla loro posizione occupazionale, sono interessate a inserirsi nelle imprese e che necessitano di competenze tecnico professionali e/o gestionali/organizzative per aggiornare, completare e rendere spendibili nei contesti lavorativi il proprio profilo acquisito nei pregressi percorsi formativi e/o lavorativi.
I partecipanti alle attività dovranno essere residenti o domiciliati in regione Emilia-Romagna in data antecedente l’iscrizione alle attività.
In coerenza con le indicazioni dell’Avviso pubblico non potranno essere destinatari delle opportunità finanziate a valere sul presente Invito i dipendenti assunti da Pubbliche Amministrazioni con contratti a tempo indeterminato.

Partecipanti

I corsi verranno avviati con un numero minimo di 8 partecipanti

Calendario

martedì 3 marzo 2026 dalle 9.00 alle 13.00
martedì 10 marzo 2026 dalle 9.00 alle 13.00
giovedì 19 marzo 2026 dalle 9.00 alle 13.00
martedì 24 marzo 2026 dalle 9.00 alle 13.00
giovedì 26 marzo 2026 dalle 9.00 alle 13.00
martedì 31 marzo 2026 dalle 9.00 alle 13.00

docente

NICOLETTA BELLETTI tecnologa alimentare

Selezione

Saranno accettate soltanto le richieste di iscrizione che rispondono ai requisiti sopra indicati. Le richieste di partecipazione saranno accolte in base all’ordine cronologico di arrivo (data di ricevimento da parte dell’ente della scheda di iscrizione), assicurando pari opportunità di accesso alla formazione.
La selezione, prevista attraverso una prova scritta e un colloquio, verrà attivata solo nel caso in cui il numero di persone interessate all’attività e in possesso dei requisiti formali e sostanziali sia superiore al numero dei posti disponibili.

Sede

Videoconferenza.

Per saperne di più

In breve

Attestato di frequenza

Area Tematica

Agroalimentare

Informazioni

Antonella Floris

059.247929

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