GESTIONE DIGITALE DELLA QUALITÀ E DELLA SICUREZZA ALIMENTARE

PG. 5 – Sistemi di tracciabilità e sicurezza alimentare

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CORSO FINANZIATO

Operazione Rif. PA 2024-22666/RER – Titolo: Competenze digitali e professionali per la filiera Agroalimentare,
approvata dalla Regione Emilia-Romagna con DGR n° 1914/2024 del 14/10/2024 e co-finanziata dal Fondo Sociale Europeo+ 2021-2027

Programma

Il percorso formativo è finalizzato a migliorare la propria occupabilità e adattabilità a partire dall’acquisizione di competenze tecnico professionali per un inserimento qualificato nelle imprese della filiera Agroalimentare, ed ha l’obiettivo di assicurare la conformità alle normative di sicurezza alimentare e di promuovere una gestione efficace e sicura delle informazioni relative alla tracciabilità di prodotti e processi, affinando competenze nell’analisi e interpretazione dei dati di tracciabilità, per intervenire nei processi produttivi per ridurre i rischi di contaminazione.

CONTENUTI

Qualità e sicurezza alimentare
Tracciabilità dal produttore al consumatore
Etichette, certificazioni e informazioni sui prodotti
Controllo della catena del freddo
IoT e sensori per monitorare alimenti, trasporto e conservazione
Blockchain per una filiera più trasparente e tracciabile
QR Code e strumenti digitali per conoscere la storia dei prodotti
Sostenibilità e contrasto alle frodi alimentari

SEDE

Videoconferenza

A fronte di una specifica richiesta di uno o più partecipanti sarà garantita la possibilità di fruizione in presenza presso la sede dell’ente.

Requisiti di partecipazione

REQUISITI FORMALI:

assolvimento dell’obbligo d’istruzione e del diritto dovere all’istruzione e formazione
residenza o domicilio in Emilia-Romagna

REQUISITI SOSTANZIALI:

conoscenze di base della sicurezza alimentare

Selezione

Saranno accettate soltanto le richieste di iscrizione che rispondono ai requisiti sopra indicati. Le richieste di partecipazione saranno accolte in base all’ordine cronologico di arrivo (data di ricevimento da parte dell’ente della scheda di iscrizione), assicurando pari opportunità di accesso alla formazione.

La selezione, prevista attraverso una prova scritta e un colloquio, verrà attivata solo nel caso in cui il numero di persone interessate all’attività e in possesso dei requisiti formali e sostanziali sia superiore al numero dei posti disponibili.

Calendario

Durata: 24 ore

venerdì 13 novembre 2026 dalle 9.30 alle 13.00
mercoledì 18 novembre 2026 dalle 9.30 alle 13.00
venerdì 20 novembre 2026 dalle 9.30 alle 13.00
mercoledì 25 novembre 2026 dalle 9.30 alle 13.00
giovedì 26 novembre 2026 dalle 9.30 alle 12.30
venerdì 27 novembre 2026 dalle 9.30 alle 13.00
mercoledì 2 dicembre 2026 dalle 9.30 alle 13.00

DOCENTE

Nicoletta Belletti

Informazioni e iscrizioni

La partecipazione è completamente gratuita in quanto il corso è approvato dalla Regione Emilia-Romagna e co-finanziato dal Fondo Sociale Europeo+ 2021-2027.

Per saperne di più

Target

Persone che, indipendentemente dalla loro posizione occupazionale, sono interessate a inserirsi nelle imprese e che necessitano di competenze tecnico professionali e/o gestionali/organizzative per aggiornare, completare e rendere spendibili nei contesti lavorativi il proprio profilo acquisito nei pregressi percorsi formativi e/o lavorativi.

I partecipanti alle attività dovranno essere residenti o domiciliati in regione Emilia-Romagna in data antecedente l’iscrizione alle attività.

In breve

Attestato di frequenza

Area Tematica

Agroalimentare

Informazioni

Antonella Floris

059.247929

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Allegati

Scarica

la scheda di iscrizione